主料:
红苋菜适量，
皮蛋适量
辅料:
盐适量，
猪油适量，
鸡精适量皮蛋煮苋菜的做法步骤
1.1、准备原材料：红苋菜洗净，皮蛋两个，猪油适量。
2.2、炒锅烧热，放油。
3.3、油热倒入洗净的苋菜。
4.4、煮至苋菜软身。
5.5、苋菜软身时，加入适量盐。
6.6、皮蛋切碎，放入苋菜汤汁中。
7.7、苋菜掩盖在皮蛋上。
8.8、倒入水或者高汤，与苋菜齐平即可。
9.9、汤水煮开，调入少量鸡精。
10.10、装盘，淋少许麻油上桌。
TAGS：
热菜 开胃菜 家常菜 午餐 晚餐 红苋菜
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