主料:
粘米粉,
200克,
糯米粉,
100克,
细砂糖,
30克,
水,
160克
辅料:
冻干草莓粉适量芒果,
1个,
樱桃适量米蛋糕的做法步骤
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1.准备好材料。
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2.粘米粉、糯米粉和细砂糖混匀后慢慢地边加水边用筷子搅拌成粗粒。
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3.用手把粗粒尽量搓成小粒。
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4.用粉筛过筛。
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5.过筛后的米粉成细腻、松软状。
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6.在模具中洒上一层过了筛的粉,要均匀、平整。
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7.再撒上冻干草莓粉。
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8.全部完成后放入蒸锅,水开后中火蒸20分钟左右,关火后焖5分钟。
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9.取出后用水果进行装饰即可。
小窍门&温馨提示
水要慢慢地加,水量千万不能多,要不然蒸出来的米糕会太湿。
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主食 家常菜 早餐 其他菜系 粘米粉
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