主料:
干黄豆，
100克熟豆浆，320克淡奶油，
150克
辅料:
白糖，
50克，
吉利丁片，
2片，
蓝莓酱适量蓝莓豆浆布丁的做法步骤
1.100克干黄豆洗净，充分泡发，入豆浆机中，放清水到1200毫升水位线
2.两片吉利丁片用凉水泡软待用
3.煮熟的豆浆取320克，白糖50克准备好
4.趁热将白糖、泡软的吉利丁片放入豆浆中
5.充分混合均匀
6.加入150克淡奶油
7.混合均匀后，过筛，去除豆渣，这样可以使布丁的口感更加细腻
8.入布丁瓶中或者杯中，密封后入冰箱冷藏，待凝固
9.加上自制的蓝莓酱，味道好极了
10.豆浆布丁，口感细腻，营养丰富，清甜冰爽
小窍门&温馨提示
豆浆一定要煮熟再用；如果喜欢沙沙的口感，可以不过筛，如果喜欢细腻的口感，要过筛；豆浆和淡奶油的比例可以调整；糖量根据个人口味来增减。
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甜品 儿童 下午茶 布丁 其他菜系 干黄豆
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