主料:
西瓜皮适量，
青椒，
一个，
红米椒，
3个，
大蒜头适量，
猪肉适量，
淀粉适量，
葱适量
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量小炒西瓜皮的做法步骤
1.准备好食材（西瓜皮去掉外皮和红嚢）。
2.猪肉切成薄片、米椒切成小圈、大蒜头切成薄片、青椒切成丝、葱切成段。
3.西瓜皮切成薄片，加盐腌。
4.西瓜皮和盐用手抓匀，腌20分钟。
5.过凉水清洗干净，用手尽量拽干水分。
6.猪肉用淀粉抓匀待用。
7.起锅烧油。
8.油七成热时，下猪肉炒变色。
9.下大蒜、青椒、米椒翻炒均匀断生。
10.下西瓜皮。
11.翻炒均匀。
12.加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。
13.加葱段。
14.起锅装盘。
15.好了，不错的配粥小菜哦??。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 西瓜皮
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