主料:
糯米粉，
300克，
牛奶，
300克，
鸡蛋，
1个，
白糖，
40克
辅料:
葡萄干适量，
蔓越莓干适量，
核桃适量橙皮丁适量泡打粉，
2克，
盐，
3克，
黑芝麻适量，
白芝麻适量果干烤年糕的做法步骤
1.准备果干。核桃提前烤熟掰成大块。
2.糯米粉、泡打粉、盐和白糖提前混合均匀。
3.牛奶加入鸡蛋打匀。
4.加入提前混匀的粉类，多搅拌一会，不要有面疙瘩。面糊应该流动性很好。
5.加入果干拌匀
6.模具铺垫好。我用的20*20方模。
7.倒入面糊。
8.撒上芝麻。
9.烤箱170度预热，烤35-40分钟。
10.稍凉后脱模。吃时切块。
小窍门&温馨提示
根据自己的模具调整烤制时间。但不要选用太小的模具，面糊太厚不容易熟。烤到上色满意，用牙签检查一下没有湿面糊带出即可。
果干根据自己的情况添加，我用了红绿葡萄干和蔓越莓干共70克，核桃40克。因为女儿不喜欢吃核桃，加的不多，可以再多加点坚果会更好吃。橙丁也别省略，非常提味。
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小吃 其他菜系 糯米粉
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