主料:
肋排，
750g，
话梅，
10颗左右，
番茄酱适量，
海鲜酱适量，
小香葱，
2棵
辅料:
姜片适量话梅排骨的做法步骤
1.排骨焯一下水，去掉血水，表面变色后盛出。
2.锅内倒适量油，加入葱姜片翻炒出香味。
3.倒入排骨翻炒至排骨表面变黄。
4.倒入准备好的番茄酱和海鲜酱。
5.加入清水，没过排骨为准。
6.话梅十几颗放入锅里一起大火加热烧开，开锅后小火慢炖40分钟左右收汁。
7.收汁后盛出摆盘，酸酸甜甜的话梅排骨，这时候再来上一碗白米饭，不！请给我三碗.......
小窍门&温馨提示
话梅排骨
是一道以排骨为
主料
的中餐菜品
菜品色泽红亮
话梅散发着排骨的清香，
口味微甜带酸，引人食欲，
好吃不腻，美味可口，
话梅能加速排骨的入味和肉质的酥软，
使得这道菜具有
健脾开胃，解腻助食的功效。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 肋排
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