主料:
排骨，
三根
辅料:
话梅，
6～7颗，
桂皮，
1片，
八角，
1个，
大蒜，
1整颗，
姜，
半块话梅排骨的做法步骤
1.中排切开，洗净，除水。
2.准备好配料（姜切片，蒜剥好洗净）。
3.锅中倒油，油温未起来时放入适量冰糖。
4.慢慢熬化冰糖，放入排骨！冰糖融化即可，立即放入排骨炒糖色。
5.放入料酒适量，生抽适量，盐适量炒制。
6.上色后翻炒片刻，放入话梅，再翻炒。
7.倒入煮排骨的水，没过排骨即可！小火满满烧。
8.小火慢烧直到汤汁收干！（中间适时翻炒一下，免得糊锅）
9.装盘即可！最后放片荆芥装饰即可！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 排骨
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