主料:
小麦粉，
200g
辅料:
盐适量，
胡椒粉适量猪棒骨适量油菜适量葱姜适量大料适量铺盖面的做法步骤
1.猪棒骨洗干净，用冷水浸泡拔除血水。浸泡期间更换几次水。
2.猪棒骨入煮锅。
3.开锅后将浮沫盛出，加葱姜、大料煮。
4.小麦粉加少许盐和成面团静置15分钟。加盐可以令面更有劲，煮熟后面片的口感更筋道。
5.油菜择洗干净用冷水浸泡10分钟后油菜入棒骨汤中，煮熟。
6.加盐、胡椒粉搅拌均匀即成汤汁。
7.取大小适中的面团。
8.煮锅加水烧开，将面团抻拉成为薄厚较为均匀的大面片后下锅煮。
9.煮熟捞出，叠起放于碗中。
10.将汤汁盛到碗中即可享用。
小窍门&温馨提示
1、和面时加少许盐，面更有劲，煮熟后口感更筋道。
2、汤汁依据个人口味调制。
3、配菜依据个人喜爱添加。
TAGS：
主食 面条 家常菜 小麦粉
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