主料:
大鸡腿，
2只，
香菇适量，
青豆适量，
胡萝卜适量，
大米适量，
杂粮适量
辅料:
盐适量，
黑胡椒粉适量，
料酒适量，
酱油适量香菇鸡肉焖杂粮饭的做法步骤
1.大鸡腿去皮（孩子不吃皮），洗净，撕去肥油，切块，加入少许盐，料酒和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟。
2.香菇提前用热水泡软。
3.准备适量青豆和胡萝卜丁。
4.香菇洗净，剪去根，切块。
5.平底锅中倒少许油烧热，放入鸡肉块翻炒。
6.炒至鸡肉变色，加入香菇，青豆和胡萝卜丁翻炒。
7.大米和杂粮洗净放入饭煲中，加入适量水。
8.根据自己的口味加入适量盐酱油调味，炒匀。
9.将炒好的香菇鸡肉倒在米上。
10.像平常蒸米饭一样蒸熟，再焖10分钟，将饭和菜搅拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
水量的多少和大米，杂粮的多少和吸水性来决定。一般和材料持平就可以了。
TAGS：
主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐 大鸡腿
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