主料:
芸豆,
500g
辅料:
蒜瓣,
3瓣,
葱适量,
姜适量
配料:
生抽适量食醋适量盐适量,
花椒适量,
麻油适量蒜泥芸豆的做法步骤
1.芸豆择净头尾,清水洗几遍。
2.锅内加水,放入芸豆。
3.可放葱姜花椒调料,大火煮约10分钟。
4.捞出芸豆,加盐拌匀,放凉或冷藏。
5.蒜捣成蒜泥。
6.芸豆摆盘。
7.放上蒜泥。
8.淋生抽,食醋和麻油。
小窍门&温馨提示
芸豆宜选老一些的,即发白饱满的好吃。
芸豆不熟易中毒,注意要大火煮时间长些。
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