主料:
日本豆腐，
4根
辅料:
青辣椒，
3个，
红辣椒，
2个，
蒜瓣，
2个
配料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
淀粉适量双椒烩豆腐的做法步骤
1.原料如图。
2.日本豆腐切块（约1厘米厚），辣椒切自己想要的形状备用。
3.锅热倒入比较多的油。
4.豆腐均匀的扑上干淀粉。
5.油温6成热时将豆腐放入锅中炸至焦黄。
6.将炸好的豆腐捞出。
7.锅中留底油，放入蒜瓣爆香，放入辣椒略炒。
8.放入豆腐，加一小碗开水煮开并加盐和鸡精调味，将淀粉加适量水稀释成水淀粉勾芡即可出锅。
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