主料:
芹菜,
250g,
豆腐皮,
半张
辅料:
盐适量,
糖适量,
生抽适量,
香醋适量芝麻香油适量红辣椒,
半个,
蒜瓣,
3个芹菜拌豆皮的做法步骤
1.芹菜、豆腐皮洗净。
2.豆腐皮切成小段。
3.锅中倒入水烧开、放入豆腐皮再次烧开后捞出。
4.放入芹菜焯水1分钟左右、捞出过凉开水。
5.将芹菜切碎、挤掉水分。
6.芹菜、豆腐皮一起放入碗里。
7.蒜和红辣椒切碎。
8.锅中倒入油烧至五成热、下蒜末炒香。
9.加入红椒粒继续炒出香味。
10.将炒香的油倒入碗中、加入盐、糖、生抽、香醋、芝麻香油拌匀。
11.成品。
12.成品。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 芹菜
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