主料:
青瓜,
1根半,
胡萝卜,
1节,
豆腐皮,
半张
辅料:
酱油,
1勺,
陈醋,
3勺,
芝麻油,
1勺,
盐,
少许,
细砂糖,
少许凉拌青瓜卷的做法步骤
1.准备好所需材料。
2.青瓜一根洗净,用奈瓷刀系列的刨子刨成薄片,刨子特别轻巧好用。
3.豆腐皮用开水稍微泡洗一下。
4.胡萝卜和剩下的一节青瓜洗净用刨子去皮。
5.再用奈瓷刀将胡萝卜,青瓜和豆腐皮分别切成细丝,奈瓷刀非常锋利很轻松的就能将食材切成细丝,不像金属刀那样要花很大力气,而且奈瓷刀的镜面设计,表面不会有细菌残留。
6.取一片青瓜铺平,放上胡萝卜丝,青瓜丝和豆皮丝。
7.卷起,用同样方法卷完剩下的青瓜片。
8.摆入盘中。
9.取一小碗,倒入酱油和陈醋。
10.加入芝麻油。
11.加入盐和细砂糖,用勺子搅拌均匀。
12.将调好的酱汁淋入青瓜卷即可食用。
13.爽脆可口。
14.成品图。
小窍门&温馨提示
酱汁可根据个人口味调整。
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凉菜 家常菜 老人 晚餐 学生 青瓜
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