主料:
五花肉，
1块
辅料:
生菜适量，
绿茶，
少许
配料:
生抽，
少许，
胡椒粉适量，
孜然粉适量，
椒盐适量，
蒜瓣，
少许绿茶烤肉的做法步骤
1.新鲜五花肉洗净。
2.切成1.5毫米左右厚度的薄片。（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片）
3.取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。
4.待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。
5.将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。
6.放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
7.平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅。
8.搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。
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烧烤 夏季食谱 其他菜系 五花肉
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