主料:
南瓜适量,
面粉适量
辅料:
酵母适量,
核桃油适量海苔粉适量香菇粉适量南瓜馒头的做法步骤
1.南瓜,适量,切块,煮熟或者蒸熟后捣成泥。晾凉,放入适量的酵母。
2.放入适量的面粉,然后看面絮的程度,适量加水,揉成光滑的面团,醒面10分钟左右,再次揉面后温暖处醒发。
3.醒发好的面团,手指按下去不回缩,就是好了。揉面,排气。
4.取适量的面团,擀成稍厚的片。
5.面片,切条,粗细适合宝宝抓握就可以了。醒发10分钟左右就可以蒸制。
6.冷水入锅,水开上汽后15分钟关火,5分钟后揭盖,取出即可。
7.嗯,胖胖的手指条馒头,宝宝还是可以抓握的。
8.海苔花卷,取适量的面团,擀成厚片,抹上一层核桃油,撒上一层海苔粉。卷成卷。
9.卷成卷的海苔粉面片。
10.切成适合的大小。
11.每两个叠在一起,中间用筷子压一下,然后向两边抻,扭两圈就可以。
12.冷水入锅,水开上汽后15分钟关火,5分钟后揭盖,取出即可。还有香菇粉的花卷,做法同海苔粉的花卷。
小窍门&温馨提示
海苔粉、香菇粉都是自制的。
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主食 面食 家常菜 午餐 晚餐 南瓜
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