主料:
面粉，
550克
辅料:
黑芝麻粉，50克酵母粉，
2克调料
亚麻籽油，
150克，
盐，
6克，
温水，
270克黑芝麻烧饼的做法步骤
1.发面：500克面粉中放50克亚麻籽油、2克酵母粉、温水270克，和成软面团 。
2.发面：500克面粉中放50克亚麻籽油、1克酵母粉、温水270克，和成软面团 。
3.制作油酥：50克面粉加5克盐、50克黑芝麻粉、100克亚麻籽油 。
4.搅拌均匀即成油酥。
5.把发酵好的面团取出、揉匀、擀成大片、抹匀一层油酥后卷起 。
6. 均匀的切成6段。
7.然后将其两头包严 。
8. 轻轻擀成8mm左右厚度的烧饼生坯。
9. 烤盘抹油，放入生坯。
10.生坯上面撒少许黑芝麻 。
11. 烤箱200度，中下层烤制18分钟。
12.温度降至180度，移至中上层再烤制5分钟 。
13. 取出烤盘，稍稍晾凉即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、配料是两盘12个烧饼的用量。
2、烤制的时间、温度仅供参考。
TAGS：
小吃 早餐 其他菜系 面粉
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