主料:
高筋面粉，
160g，
低筋面粉，
50g，
奶粉，
15g，
水，
130g，
橄榄油，
18g，
细砂糖，
10g，
干酵母，
3g，
盐，
2g意大利香草，0.5g
辅料:
培根，
90g烧烤味香菇酱，20g洋葱，
60g，
青椒，
40g，
披萨酱，
40g，
马苏里拉芝士，
150g双酱培根披萨的做法步骤
1.按照先液体后固体的顺序把面团的所有配料放入面包机桶内，糖、盐对角放，面粉中间挖个小洞倒入干酵母，启动面包机和面程序和面20分钟，和面结束后启动发酵程序进行发酵；
2.面团发酵的时候我们就可以来准备馅料啦：洋葱、青椒切成丝，培根切小块；
3.将青椒丝炒熟；
4.将洋葱丝炒熟；
5.培根炒熟后再倒入香菇酱翻炒均匀;
6.将解冻后的马苏里拉芝士刨成丝；
7.面团差不多发酵到2倍大了，继续和面5分钟排气；
8.用擀面杖将发酵好的面团擀成跟模具差不多大小的形状，放入模具内，让面团完全贴合四周；用叉子在面团上叉一些小孔，避免面团在烤的时候鼓起来;
9.刷一层披萨酱；
10.撒一些芝士；
11.按照一层菜一层芝士的顺序放入培根、洋葱丝、青椒丝，最上面再撒适量芝士；
12.放入预热好的烤箱内，210度、中层，烤15分钟即可;
13.成品
小窍门&温馨提示
1.面团整形好后要用叉子叉一些小孔，以免烘烤的时候鼓起来；
2.每个人的烤箱不一样，这里的温度时间供参考；
3.每种面粉的吸水性不一样，配方中的水量供参考。
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烘焙 西餐 其他菜系 午餐 学生 高筋面粉
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