主料:
五花肉，
800克
辅料:
大葱，
1段，
姜，
1块，
八角，
2颗，
花椒，
1撮，
香叶，
3片，
干红辣椒，
2个，
热水适量调料
盐，
2克，
酱油，
40克电饭煲炖五花肉的做法步骤
1.五花肉冲洗干净。
2.切3、4公分的大块。
3.放凉水里净化15分钟。
4.肉块捞出，看着清爽多了。
5.入温水锅里焯煮后捞出。
6.葱段、姜片、八角等家常调料准备好。
7.肉块和调料同入电饭煲内锅。
8.撒盐、倒酱油、热水，水量与肉块持平或不高于肉块即可。
9.我用了电饭煲的“煲汤”程序1小时，也可以选择“蒸煮”的功能，这个随个人的喜欢。
10.肉烂汤浓，香喷喷，营养一点儿没流失，因为用的“煲汤”功能，所以汤比肉香。
11.留一部分浓汤炖白萝卜：大萝卜洗净。
12.切大块，放肉汤里，不再额外加盐加水。
13.选择“蒸煮20分钟”。
14.水润浓香。
15.电饭煲炖五花肉，肉糯浓香，肥而不腻！
小窍门&温馨提示
1. 电饭煲的保水性较强，如果想吃口感筋道的炖肉，建议少放水，并减少烹制的时间；
2. 这种做法很适合上班族，炖一锅，分装到小碗里，每天下班取一份炖菜吃，非常方便。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 五花肉
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