主料:
高筋粉，
2碗，
玉米粉，
1把，
紫薯，
半碗，
猪肉，
300克，
茴香，
100克，
鸡蛋，
1个
辅料:
花椒粉，
1小勺，
胡椒粉，
1小勺，
精盐，
1小勺，
豆油，
1大勺茴香陷饺子的做法步骤
1.准备高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗备用。
2.300克猪肉备用。
3.100克茴香洗净控干水分。
4.高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗加1碗水揉成面团稍醒一会。
5.300克猪肉剁成馅。
6.肉馅放入盆中加1个鸡蛋、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺盐、1大勺豆油搅拌上劲。
7.100克茴香切碎。
8.切碎的茴香放入猪肉馅中并搅拌均匀。
9.醒好的面团揉至光滑。
10.面团揉成长条。
11.揪成小剂子并按扁。
12.擀成薄饼。
13.取一小面饼包入茴香陷。
14.两端对折中间捏住。
15.用两手虎口处捏成饺子型。
16.包好全部饺子。
17.水烧开后下锅煮熟便可。
小窍门&温馨提示
软面的饺子才会好吃。
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主食 小吃 家常菜 秋季食谱 高筋粉
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