主料:
桃子,4斤(多少随意)
辅料:
黄糖,
2斤(可减量)(白糖)桃子酱的做法步骤
1.毛茸茸、粉粉嫩嫩,怎么看怎么好看。
2.削皮。我拿一半做桃子罐头,切大块一点,一半做桃子酱,切碎点。
3.切块的,加了糖一起放进陶罐里煮,个把小时,煮开够转小火,中途勤快搅拌免得糊底。
4.这是做好的桃子罐头。凉了才封盖。
5.桃子酱。做桃子酱,不需要煮,我把桃子丁和糖一起放进面包机,选择“果酱功能,搅拌(炒制)一个程序就够了。
6.都装进洗干净烘干的玻璃瓶里。
7.凉了盖盖。冷藏两周内吃完没问题。注意不要碰到油,沾上油容易变质。所以用来舀酱的勺子要干净无油。送给亲朋好友也是不错的选择。
小窍门&温馨提示
1、煮的过程要勤快搅拌,免得糊底。
2、玻璃罐洗干净,烘干,无水无油才能装果酱。
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自制酱料 其他菜系 黄糖
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