主料:
巧克力粉，40G低筋面粉，
70G
辅料:
蛋黄，
3个，
蛋青，
3个，
牛奶，
50G，
植物油，
45G
配料:
塔塔粉，
5G，
糖，
20G，
盐，
3G巧克力杯装蛋糕的做法步骤
1.油，牛奶和蛋黄混合成蛋黄酱
2.巧克力粉和面粉混合筛到蛋黄酱里，切拌成泥
3.三个蛋青里分三次加入白糖打发
4.打完第二次时，悲催的打蛋器烧了，只能打成这个样子
5.蛋青分两次加到面泥里搅拌均匀
6.不要顺一个方向搅
7.装到杯子里，八分满。烤箱预热150度
8.烤40分钟拿出来
9.口感和味道居然还都挺好的。
TAGS：
糕点 烘焙 其他菜系 低筋面粉
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