主料:
高筋粉，
500g，
果糖，
30g，
盐，
2g，
奶粉，
20g，
牛奶，
100ml，
鸡蛋，
1个，
淡奶油，
20ml，
酵母粉，
5g
辅料:
汤种全麦粉，50g水，
150ml
配料:
红豆适量，
蔓越莓适量蔓越莓面包卷的做法步骤
1.铁人高筋粉、金装酵母粉、果糖、盐
2.牛奶、淡奶油
3.熟红豆
4.蔓越莓干
5.和面功能30分钟，快速和面20分钟。然后把和好的面放入电饭锅内
6.盖上盖发面，大约1个小时。
7.面发到2~3倍大时，会把电饭锅的盖顶开，很好玩。
8.一发
9.用手拍拍，肉乎乎的，手感特别好。
10.取一半的面整形，卷入红豆，放入面包机二发。
11.另一半面整形，卷入蔓越莓，放入烤箱二发。
12.二发到8分满
13.二发到2倍
14.烤50分钟，烤好的红豆面包
15.上下180度，烤30分钟，烤好的蔓越莓小卷
16.红豆面包晾凉后切片
17.装袋保存
小窍门&温馨提示
有一次我看着电饭锅突发奇想，把面包机和好的面放入电饭锅内发面，结果效果极好，不用保鲜膜，因为面包机盖上盖后，里面的温湿度非常适合发面。从此以后一发都是在电饭锅内进行。
TAGS：
烘焙 其他菜系 高筋粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鸡蛋蔬菌汤的做法,鸡蛋蔬菌汤怎么做,鸡蛋鲜菌汤,鸡蛋菌汤的做法大全,菌菇汤鸡蛋汤,鸡蛋野生菌汤的做法
下一篇： 蜜桃雪绒的做法,蜜桃雪绒怎么做,蜜桃绒图片,蜜桃味儿的雪,水蜜桃在绒,雪绒蜜是什么
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
