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来源:好招商食品网 美食制作 Miss Water  |  2023-01-13
主料:
意面250g三文鱼300g洋葱一个番茄3个

辅料:
小葱一根汉堡奶酪片四片法式酸奶油150g欧芹15g调料适量黑胡椒适量素高汤适量

三文鱼奶酪酱意面的做法步骤

1.这里用的奶酪是加工奶酪,就是那种软软的一受热就融化的,汉堡包里用的奶酪。

2.三文鱼洗净擦干水分,切成块状;洋葱,小葱,欧芹切碎;番茄切小块,备用。

3.锅中放油,翻炒洋葱丁,直到洋葱变软。

4.放入三文鱼,翻炒到半数。

5.加入小葱,继续炒到三文鱼八分熟。

6.加入素高汤,烧开。

7.加入奶酪,奶酪完全融化后加法式酸奶油。

8.煮开后,加入番茄,加盐和黑胡椒调味,继续煮,直到番茄全部煮熟。

9.最后加欧芹碎。(不用担心高汤加入太多,酱汁太稀,因为番茄里的酸会让奶制品里的蛋白凝固,所以番茄一定要煮烂煮熟,这样保证你得到完美的酱汁)

10.煮酱汁的同时可以盐水煮意面,完全煮熟。

11.装盘,浇上酱汁,可以开动了,祝大家好胃口~


TAGS:主食 面条 西餐 午餐 晚餐 意面
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