主料:
青笋，
一根，
鸡蛋，
2个，
猪肉馅，
半斤，
面团，
一个
辅料:
盐适量，
鸡汁适量，
胡椒粉，
少许，
葱末适量，
香油适量，
色拉油适量，
味精适量，
姜末适量青笋鲜肉饺的做法步骤
1.青笋洗净去皮插板插成丝用盐腌制半小时
2.鸡蛋打散用油炒熟铲碎
3.肉馅加入盐，胡椒粉，鸡汁，香油，味精和食用油拌匀，分次加入清水搅打上劲入冰箱冷藏半小时左右
4.取出肉馅加入葱姜拌匀
5.加入青笋拌匀
6.加入炒好的鸡蛋
7.拌好的肉馅备用
8.包成饺子，（饺子包法可参照我其它饺子菜谱）
9.煮熟
10.成品图
小窍门&温馨提示
鸡汁各大超市有售
TAGS：
主食 家常菜 老人 饺子 午餐 晚餐 青笋
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