主料:
大米粉,100克糯米粉,
50克,
白糖,
50克,
黑芝麻,
25克
辅料:
糖桂花,
2小勺,
水,
45克桂花芝麻松糕的做法步骤
1.用料:大米粉100克,糯米粉50克,白糖50克,糖桂花2小勺,黑芝麻25克,水45克
2.将炒熟的黑芝麻和适量米粉一起放入料理机中搅打,
3.成粉末状,
4.与白糖和剩下的米粉混合,
5.加入糖桂花和水,
6.搅拌至无水分,
7.用手抓搓抖散,成无颗粒粗粉状。
8.装入硅胶模中,刮平表面
9.放入沸水锅中,大火蒸15分钟。
10.熟透,出锅。
11.脱模。
小窍门&温馨提示
尽量将湿水的米粉搓散,口感会更好。
装模时,轻轻填入即可,无需压实,以免影响口感。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
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糕点 秋季食谱 其他菜系 糯米粉
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