主料:
低筋面粉，
500g，
鸡蛋，
100g，
黄油，
100g，
红糖，
50g，
蜂蜜，
60g，
姜汁，
30g，
糖粉，
20g
辅料:
糖粉，
380g，
蛋清，
2个，
柠檬汁适量圣诞姜饼屋的做法步骤
1.黄油融化，加红糖和糖粉20g, 蜂蜜搅拌至融化
2.加入姜汁，鸡蛋然后筛入所有粉类，揉匀
3.可以多揉几下，烤出的饼干更结实
4.事先自己用图纸画好1:1的房子拼图。将面团分小份先擀一个大的底座面皮，用叉插孔，防止烤时鼓起
5.然后再擀出墙体和屋顶，在墙体的面皮刻出窗户，正面墙体刻出门即可
6.再擀一块面皮，用圣诞树饼干模压出圣诞树，刻出栅栏，烟囱部件
7.把刻好的面皮放到预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度，烤20分钟
8.蛋清与糖粉混合，用打蛋器一直打到很稠有劲，提起打蛋器有尖角，如果觉得太稠，浓，可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度即可
9.先在底座上合适的位置挤上糖霜，然后把墙体都粘上，把门也粘上
10.墙体的糖霜干后，再把屋顶粘上，装上烟囱
11.屋顶，烟囱再挤上白色糖霜装饰
12.在底座边粘上栅栏，门前用暗黄色的糖霜画出条小路，路旁粘上圣诞树
13.在门前用奶油挤上两个小雪人
14.最后在屋顶，园内，圣诞树撒上防潮糖粉即可
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烘焙 儿童 饼干 圣诞节 其他菜系 低筋面粉
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