主料:
牛腩，
500克，
萝卜，
1000克
辅料:
柱候酱，
2勺，
南乳，
1.5勺，
姜，
3片，
葱，
3段，
米酒适量，
酱油适量，
陈皮适量，
八角，
1个，
香叶，
2片，
桂皮，
1片港式炖牛腩的做法步骤
1.牛腩切大块，洗净，锅中放凉水，倒入牛腩煮开，捞出冲去血沫
2.三种酱料按照比例放在一起搅拌均匀
3.锅中放入葱段姜片爆香，放入牛腩翻炒片刻，加入米酒，酱油，翻炒均匀，倒入三种混合酱料，再翻炒均匀。
4.然后倒入温水没过牛腩，再放入陈皮，八角，桂皮，香叶，闷一个小时，直到牛腩软烂。
5.再倒入萝卜或土豆继续顿半个小时即可。这次放的是土豆。
小窍门&温馨提示
炖好的牛腩加萝卜加土豆一起炖半小时。或者清水煮面，把捞起来的面加入牛腩和汤，味道美极了。
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热菜 家常菜 产妇 老人 午餐 晚餐 牛腩
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