产品

您的位置:首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 干豆角烧肉的做法,干豆角烧肉怎么做,干豆角烧肉的做法,干豆角烧肉图片,干豆角烧肉干豆角要泡多久,干豆角烧肉的家常做法视频

干豆角烧肉的做法,干豆角烧肉怎么做,干豆角烧肉的做法,干豆角烧肉图片,干豆角烧肉干豆角要泡多久,干豆角烧肉的家常做法视频

来源:好招商食品网 美食制作 斯佳丽WH  |  2023-01-13
主料:
五花肉200克干豆角400克

辅料:
姜葱蒜适量冰糖适量八角适量胡椒粉适量桂皮适量干辣椒适量花椒适量甘草适量白酒适量生抽适量油盐适量

干豆角烧肉的做法步骤

1.准备好原材料, 干豆角提前二个小时泡上, 切成小段;

2.锅中放少许油,下入冰糖小火煸炒;

3. 将冰糖慢慢炒化, 成棕色小泡;

4. 下入切好的五花肉块;

5. 翻炒五花肉块, 直至肉块上色表面微微发焦, 肉块缩小;

6. 下入准备好的姜葱、八角、桂皮、香叶等大料一起翻炒;

7. 翻炒一下后加入适量的白酒;

8. 翻炒一下后再加入适量的生抽和水;

9.加入准备好的干豆角;

10.大火煮开后转为小火, 加盖煮上三十分钟;

11. 加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀;

12.再加盖焖煮五分钟。

小窍门&温馨提示

1 干豆角比较干, 一定要提前用冷上泡上二个小时;
2. 炒糖色最好用冰糖, 加入适量的油, 小火慢慢煸炒,直至糖完全融化成为棕色气泡;
3. 下入准备好的五花肉块一起煸炒, 要炒至肉块缩小, 表面微微焦黄,这表面里面的油脂炒出来了;
4. 加入大料翻炒一下, 这样更能激发大料的味道; 再加入白酒去腥;
5. 先五花肉和豆角煮上三十分钟, 再加入盐等调味, 放入大蒜,最后焖煮五分钟入味即可。


TAGS:热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐 五花肉
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 排骨冬瓜汤的做法,排骨冬瓜汤怎么做,排骨冬瓜汤怎么做好吃,排骨冬瓜汤的功效,排骨冬瓜汤怎么炖好喝又营养补血,排骨冬瓜汤的功效和禁忌
下一篇: 川贝柠檬膏的做法,川贝柠檬膏怎么做,川贝柠檬膏的功效,川贝柠檬膏做法和配方比例,川贝柠檬膏孕妇能喝吗,川贝柠檬膏的做法

Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /data/haozs.cc/xianguan.php on line 5

Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /data/haozs.cc/xianguan.php on line 7