主料:
大白菜，
5片，
菠菜，
1把，
金针菇，
1把，
香菇，
3个，
豆腐，
半块，
黑鱼，
一条，
蘑菇，
3个，
番茄，
3个，
莴笋，
半根
辅料:
姜适量，
花椒，
1小把，
料酒适量，
糖适量，
盐适量，
葱适量黑鱼番茄锅的做法步骤
1.鱼片洗干净，加入料酒和盐，抓匀，放一边腌制。
2.西红柿放入水中烧开，皮自然脱落，皮去干净。
3.去皮番茄切块，用料理机打烂。
4.葱切碎，将葱姜花椒放入热油锅煸香。
5.倒入打烂的番茄酱，炒熟，加入糖。
6.再加入适量的水，盐调味，根据自己的口味放适量。
7.将所有配菜洗净切好摆入火锅中。
8.倒入做好的番茄锅底即可。
9.若在煮火锅的时候觉得汤底太浓稠，可以加开水，再次调味。
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