主料:
糯米粉,
250克,
红薯泥,
80克,
花生,
150克,
黑芝麻,
50克
辅料:
糖粉,
35克,
猪油,
80克,
温水适量花生芝麻汤圆的做法步骤
1.芝麻炒熟,花生炒好去外皮。
2.用料理机搅打成粉末。
3.加入糖粉混合均匀。
4.加入猪油搅拌均匀。
5.拌好的馅入冰箱冷冰20分钟。
6.红薯泥放入面粉中,将温水倒入糯米粉中,边倒边搅。
7.再用手揉成软硬适度的面团。
8.将馅取出揉成等份小团
9.取一小面团包入馅。
10.用手指慢慢往上推挤收口。
11.轻轻搓圆。
12.锅内放水,水滚水后放入汤圆。
13.煮至汤圆全部浮起后转中火煮一分钟即可出锅。
小窍门&温馨提示
用温热水和面,水要慢慢加入。馅料入冰箱冰冻后更易搓圆。
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小吃 自制食材 儿童 节日习俗 传统美食 元宵节 元宵 其他菜系 糯米粉
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