主料:
鸡蛋，
2个，
牛奶，
200ml，
糖桂花适量
辅料:
淡奶油，
120ml，
细砂糖，
15g奶油鸡蛋布丁的做法步骤
1.准备材料.
2.牛奶加入砂糖，小火煮至砂糖融化。
3.加入淡奶油拌匀。
4.鸡蛋打入容器打散，边倒入奶里边搅打。
5.打细腻后就过筛。
6.过筛后倒入瓶子里，八分满。
7.在烤盘里倒入热水，2厘米高，放入预热好烤箱，170度上下火35分钟左右。
8.加入一些糖桂花食用，口感更好。
小窍门&温馨提示
1.砂糖加入牛奶中小火煮化就可以了。
2.蛋液一定要过筛，这样布丁才更细腻。
3.烤布丁一定要加热水，烤出来布丁很嫩很滑，表面很光滑。
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烘焙 儿童 下午茶 布丁 其他菜系 鸡蛋
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