主料:
咖啡，
400克（煮好的液体状）
辅料:
白糖适量，
鱼胶粉，
5克，
水，
40克（泡鱼胶粉用），
鲜奶油适量咖啡果冻的做法步骤
1.小碗中加入鱼胶粉和40克凉水泡发，备用。
2.小火，锅里加入咖啡，白糖，和泡好的鱼胶粉；慢慢搅拌之溶化；咖啡沸腾后，关火。（白糖的量根据自己的喜好添加）
3.另备一个小盆，放入凉水；再把咖啡锅坐在凉水盆里，慢慢搅拌咖啡至凉。
4.把凉咖啡倒入容器，放到冰箱冷藏2-3小时。就可以了。
5.吃的时候，浇上鲜奶油就可以了。
TAGS：
甜品 下午茶 果冻 其他菜系 咖啡
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