主料:
草鱼，
500克
辅料:
盐，
3勺，
糖，
1勺，
酱油，
2勺，
醋，
1勺，
料酒，
1茶匙，
花椒，
20个，
干红辣椒，
5条，
蒜末，
1汤匙，
姜末，
1汤匙，
葱，
2棵香煎糍粑鱼的做法步骤
1.鱼块洗净，放入以上除葱以外的所有调料，腌渍两小时。然后拿到太阳下晒3小时，去除水分。
2.热锅放油，烧至八成熟，依次码好鱼块，中小火四面煎成金黄色。此步骤至少一刻钟。
3.放入切好的葱段，加小碗水，大火收汁。
4.盛盘即可。食欲大增。
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