主料:
萝卜，
350g，
虾干，
15只，
葱，
1根，
面粉，
200g，
水，
105g
辅料:
盐，
少量，
鱼露，
半汤匙，
油适量萝卜丝饼的做法步骤
1.萝卜去皮切丝。
2.在水中放入虾干煮开，放入萝卜丝焯水1分钟。
3.捞出萝卜丝挤干水分，放入大碗中，加入切碎的葱和虾干，盐，鱼露，搅拌均匀。
4.在面粉中倒入凉水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑面团。
5.包上保鲜膜饧40分钟。
6.切成六小段，图上少了一段，忽略。
7.揉成椭圆形状的面饼放入油中浸泡15分钟。
8.将面饼擀成长条薄面皮
9.在一段放上馅料
10.将面皮往前包。
11.将面皮往左包。
12.将面皮往右包，再重复两次之后一直往前包。
13.将包好的面团竖起防置十分钟左右，按扁调整成圆饼装。
14.加热锅，倒入油，放入饼，小火，两面煎至金黄，约3分钟每面。
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主食 家常菜 饼 豫菜 萝卜
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