主料:
花菜，
半颗，
青辣椒适量腊肉片，十来片香菜末，一把姜片，
2片，
红辣椒适量
辅料:
生抽适量，
白糖适量，
料酒适量干锅花菜的做法步骤
1.花菜洗净掰成小块~腊肉片洗净沥水~
2.热锅冷油煸炒腊肉、姜片~待到腊肉肥肉部分颜色变成透明了~倒入料酒去腥
3.放入花菜继续炒
4.倒入少许生抽和少许水~水沸腾之后换小铁锅~
5.没有小铁锅的也可以不要换~不要盖盖子~大火转成中火~将花菜烧成半熟放入青红辣椒块和少许白糖~筷子稍微翻炒一下~撒上香菜末就好了~这种天气~小铁锅下面放一个酒精炉~热热乎乎的~可好了~
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热菜 重庆菜 花菜
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