主料:
creamecheese，125g鸡蛋，
2个，
淡奶油，
50g，
酸奶，
75g，
低筋面粉，
33g，
糖，
50g轻乳酪蛋糕的做法步骤
1.材料准备好，无需解冻
2.盘底铺一层锡纸
3.把淡奶油，酸奶，creamcheese放进搅拌机里打成粘稠的糊糊
4.放入一个大盆子里面
5.打进去两个蛋黄，只要蛋黄，搅匀
6.加入过筛的面粉，搅匀，放入冰箱冷藏
7.蛋清用大盆装着，用搅拌器打到出泡泡的时候加入1/3的白糖继续打
8.打成糊糊的时候再加入1/3白糖接着打
9.打到蛋清开始有形状的时候再加入最后的白糖，继续打到能定型为止
10.把蛋清和芝士糊糊拌匀，要上下翻，千万不能平面搅拌
11.最后如果跟我一样用的是活底的蛋糕模，把底部用锡纸包起来，放在另一个注了水的烤盘里面160度，烤1个小时到70分钟
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