主料:
鸡爪，
500g，
香菜，
1棵，
大蒜适量，
泡椒适量，
小米辣适量，
大葱，
少许，
姜片，
少许，
八角，
少许
辅料:
盐适量，
白醋适量，
糖适量，
鸡精，
少许，
生抽适量，
料酒适量泡椒蒜蓉凤爪的做法步骤
1.准备材料。
2.切小米辣，香菜末、大蒜末。
3.鸡爪切掉指甲。
4.锅中加水盐八角、葱、姜片、料酒大火煮开放入鸡爪中火煮十分钟，关火焖三分钟。
5.盛出冲水拔凉，去胶质。
6.斩小块。
7.加入小米辣、泡椒、泡椒水、香菜、大蒜末、盐、生抽、醋、白糖、鸡精调味。腌制几个小时就可食用。
8.上桌了。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡爪
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