主料:
蛋糕片，
2块豆本豆酸奶，1瓶核桃牛奶，50g白糖，
65g，
吉利丁片，
3片
辅料:
芒果，
1个桃子，少许豆本豆奶芒果慕斯蛋糕的做法步骤
1.备好食材。
2.吉利丁2片用水浸泡后，放入50g牛奶中隔水加热融化，晾凉。
3.芒果搅打成泥，倒出40g，剩下的加白糖50g，晾凉的吉利丁液，豆本豆奶一起再次搅打匀。
4.做两个戚风蛋糕片，剪出比六寸小一圈的2片。
5.取一个放入底部。
6.倒入一半慕斯液。
7.再放入另一片蛋糕片。
8.倒入剩余摹斯液，放冰箱冷藏1小时。
9.取一片吉利丁片加50g水浸泡后，放几个草莓QQ糖.15g白糖隔水加热融化后，放凉。
10.和40g芒果泥混合匀。
11.倒入放了桃子做点缀花的慕斯中淋面，可能时间有点短表面没凝固彻底，淋面后花了。这也是经验，4小时以上再淋面或许更好。放冰箱冷藏4小时以上。
12.用电吹风轻吹边缘推出。
13.成品。
14.成品。
TAGS：
甜品 下午茶 其他菜系 蛋糕片
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