主料:
牛肉，
1块，
蒜苔，
1把
辅料:
大葱，
1/4颗，
生姜，
1块调料
红辣椒圈适量豆瓣酱，
1勺，
盐，
半勺，
五香粉，
少许，
料酒，
1勺，
白糖，
1勺，
生抽，
半勺，
孜然粉，
1勺，
花生油适量蒜苔炒牛肉丁的做法步骤
1.准备一把蒜苔和一块牛肉。
2.蒜苔洗干净切成小丁，牛肉洗干净切成粒。
3.取一小碗，将切好的牛肉丁放进去，里面五香粉，盐、生姜末一勺油和料酒抓拌均匀腌制20分钟。
4.准备豆瓣酱、葱末和辣椒圈。
5.锅中烧油，将腌好的牛肉粒放进去翻炒变色。
6.里面加生抽和一勺豆瓣酱炒出红油。
7.将辣椒圈和大葱末放进去翻炒两下。
8.最后将蒜苔丁放进去翻炒至断生。
9.里面加白糖和孜然粉翻炒均匀关火。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
我加的是孜然粉，也可以加黑胡椒的。
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