主料:
烙饼,
半张,
猪里脊肉适量,
圆白菜适量,
黄瓜,
半根
辅料:
葱适量,
干辣椒适量
配料:
盐适量,
鸡精,
少许,
料酒,
少许,
生抽,
少许,
淀粉,
少许肉丝炒饼的做法步骤
1.隔夜烙饼切成条
2.圆白菜洗净切丝
3.黄瓜洗净切丝
4.猪里脊肉切丝,将肉丝用料酒、盐、淀粉、生抽抓匀腌制5分钟
5.干辣椒切段
6.葱切葱花
7.锅内热油,将肉丝倒入迅速滑散,变色后捞出待用
8.底锅倒些许油,爆香葱花、干辣椒
9.倒入饼丝翻炒
10.饼丝均匀裹满油后放入圆白菜炒至塌秧
11.再将肉丝倒入炒匀
12.最后放入黄瓜丝,加盐、鸡精调味即可
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主食 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 烙饼
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