主料:
猪排，
1000g
辅料:
生抽，
（六月鲜）20g，
盐，
10g，
红烧酱油，
（六月鲜）13g，
蚝油，
15g，
红酒，
150g，
蒜，
一头，
洋葱，
半颗红酒烤猪排的做法步骤
1.猪排：一根从中间一分为二，也可不分，我是为了腌制时能放入保鲜盒，肉头厚的我请卖肉老板帮着切了几道，便于入味易烤熟。一半盐均匀涂抹在排骨上腌制半小时。
2.蒜和洋葱用料理机打成泥
3.余下调料拌匀，放入腌制过的排骨，将保鲜盒盖紧盖子，放入冰箱冷藏约10个小时，我家一般是第一天中午腌制，第二天中午开烤。
4.烤箱选择上下管，210度，预热十分钟，烤盘垫锡纸，放入腌制好的排骨，取保鲜盒里剩余的调料汁15克加入一调羹蜂蜜调匀，每隔二十分钟将排骨翻面并刷上蜂蜜汁。
5.摆盘，撒上白芝麻，大功告成
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热菜 家常菜 烤箱菜 猪排
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