主料:
猪腰，
1个，
青椒，
1个，
生姜，
1块
辅料:
料酒适量，
水适量，
生抽适量，
盐适量猪腰炒青椒的做法步骤
1.准备食材
2.猪腰中间切开，去除白筋，起花（整块起花）
3.放入热水中，焯水，去味（冲水后倒水备用）
4.把猪腰切块，拍扁生姜
5.青椒切块
6.热锅冷油放入青椒炒起装碟
7.放入油，生姜爆炒后放入猪腰
8.猪腰爆炒放入适量盐，料酒，青椒翻炒
9.成品
10.成品
小窍门&温馨提示
猪腰快速焯水，冲洗冷水，不能焯水太久。
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