主料:
猪后腿肉，
900克
辅料:
葱适量，
姜适量，
八角适量，
花椒适量，
红辣椒，
2个，
料酒适量，
盐，
7克，
白糖，
30克、，
麻油，
20克，
色拉油，
35克，
生抽，
20克，
老抽，
20克，
红糖，
20克肉松的做法步骤
1.准备原料，后腿肉900克，一定要瘦肉哦
2.把肉切成小块，水烧开后，把肉放进滚水里焯一下，然后捞起洗干净
3.将肉放入加水的锅中，加入葱，姜，八角，花椒，，红辣椒，大火烧开后，加入适量料酒，把火关小一点，再烧40分钟左右
4.把煮好的肉晾干，冷却一下
5.把肉撕成小块，放入保鲜袋内，用擀面杖稍微敲打一下
6.敲打好的肉放入面包机内
7.肉放好后，加入生抽，老抽，红糖，白糖，盐，色拉油，麻油，启动面包机果酱功能，一个程序结束后，再次启动果酱功能，我是第二个程序提前20分钟结束的
8.想喷喷的肉松来着
9.看看好吃吗
小窍门&温馨提示
加入适量白芝麻，味道会更好，白芝麻要稍微晚一些加，以免打碎，第二次果酱功能要把面包机盖打开来，方便观察肉松的烧色程度，觉的颜色好了就可以提前关闭
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小吃 其他菜系 猪后腿肉
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