主料:
肥肉适量,
咸菜适量
辅料:
葱白适量,
姜末适量,
蒜末适量
配料:
食盐适量香菇咸菜酱的做法步骤
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1.咸菜剁碎·
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2.香菇剁碎!
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3.猪肉剁茸,
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4.锅中放少许菜油,烧热后,放葱末蒜末,姜末,炒香!
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5.下肉,最好放点料酒,然后炒到出油,炸一下,肉就不会那么肥啦!
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6.放咸菜,香菇碎。翻炒.
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7.加水,放些老抽翻炒上色!顺便准备好一些水淀粉!
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8.5分钟后,加入水淀粉,翻炒,收汁!然后关火,盖上盖子焖一小会!
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9.好啦!呵呵·····
小窍门&温馨提示
我们这个咸菜是有辣椒拌过的,所以后面就不需要加辣椒酱,猪肉最好去皮!
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