主料:
牛肚，
500克
辅料:
油，
50克，
糖，
80克，
风藤，
20克桃金娘根，100克花椒，
8克，
八角，
3只，
桂皮，
15克，
丁香，
3克，
甘草，
2克，
小茴，
10克砂姜，3克酱油，
80克，
盐适量，
鸡精，
少许，
干辣椒，
5只，
香叶，
5片卤牛肚的做法步骤
1.买来的牛肚清洗干净备用。
2.准备好辛香料。
3.锅烧热把油和所有辛香料放入，小火慢炒，炒香后加入酱油、白糖、水、糖、盐等调好味煮开转小火。
4.把卤水全部倒入高压煲里，加入牛肚盖上盖，中小火压20分钟(视牛肚质材而定)左右，熟稔即可。
5.挟起装盘。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛肚
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