主料:
牛肚，
150克，
金针菇，
150克，
白玉菇，
150克，
蟹味菇，
150克
辅料:
葱适量，
姜适量，
香菜适量，
料酒适量白胡椒碎适量香醋适量，
鸡精适量，
香油适量，
生抽适量酸辣肚丝汤的做法步骤
1.牛肚切细丝。
2.金针菇、白玉菇、蟹味菇洗净备用。姜切片，葱切丝，香菜切段。
3.锅中放入适量植物油，爆香葱、姜、白胡椒碎（喜欢辣的多放点）。
4.倒入肚丝和菌菇，翻炒均匀。
5.加入适量清水，大火烧开约6分钟。
6.加入适量水淀粉勾芡，然后大火烧开，调入适量盐、鸡精、生抽、料酒、香油、香醋。
7.撒上香菜和葱丝，出锅。
小窍门&温馨提示
这是两次做出来，第一次多了香菜和金针菇，香醋和生抽是根据个人爱好单独调的。配图用了两次的图，有点不匹配，但效果是一样的。
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汤类 家常菜 汤羹 牛肚
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