主料:
鸡爪，
500g
辅料:
葱，
10g，
姜，
5g，
蒜，
10g，
花椒，
3g，
八角，
3g调料
郫县豆瓣酱，
2勺，
蚝油，
1勺一品鲜酱油，1勺糖，
1勺，
料酒，
2匙麻辣鸡爪的做法步骤
1.在超市买到新鲜的鸡爪回来剪去指甲洗净。
2.鸡爪剁成块状放入开水中焯水至鸡爪变色去除血水和杂质后立即放入冷水中过凉多冲洗几遍沥干水份。
3.处理干净的鸡爪备用。
4.锅中倒入底油加热放入花椒、八角炸香再发入葱姜蒜爆香。
5.放入郫县豆瓣酱炒匀。
6.放入调味料料酒、糖、一品鲜酱油、蚝油炒炒匀炒出香味。
7.放入鸡爪大火快速翻炒均匀。
8.鸡爪炒至均匀的裹上料汁。
9.倒入适量清水刚刚没过鸡爪即可大火炖起来。
10.炖至汤汁快收干时即可出锅享用。
11.美味诱人的麻辣鸡爪装入盘中撒上香葱粒就大功告成了。
12.麻辣鸡爪即是下酒佳肴又是追剧完美的小吃伴侣。
13.鸡爪入口麻辣香浓口感劲道十足。
14.搭配水果和时蔬汤一起吃棒极了。
15.开开心心健健康康过好每一天才是硬道理。
小窍门&温馨提示
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，还含有大量的脂肪，以及微量营养素。
1、鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
2、鸡爪中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。还能降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育。
3、鸡爪中还含有大量的铜，众所周知，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。
TAGS：
热菜 家常菜 宴客菜 鸡爪
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 酸辣柠檬鸡爪的做法,酸辣柠檬鸡爪怎么做,酸辣柠檬鸡爪的制作方法,酸辣柠檬鸡爪的制作方法和配料,酸辣柠檬鸡爪怎么做的视频,酸辣柠檬鸡爪孕妇可以吃吗
下一篇： 砂锅菌菇乌鸡的做法,砂锅菌菇乌鸡怎么做,砂锅菌菇乌鸡汤,砂锅蘑菇鸡,砂锅乌鸡炖蘑菇的做法,砂锅菌菇鸡汤
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
