主料:
鸡爪适量，
柠檬适量，
姜适量，
蒜适量，
干辣椒适量
辅料:
料酒适量，
香辣酱适量，
生抽适量，
蚝油适量，
陈醋适量，
白糖适量，
盐适量酸辣柠檬鸡爪的做法步骤
1.鸡爪剪去指甲洗净。
2.剁成两半。
3.鸡爪冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
4.重新添水，放鸡爪，加料酒，姜片烧煮10分钟。
5.捞出浸到冰水中。
6.料酒、生抽、蚝油、香辣酱、白糖、陈醋、盐按口味适量拌匀。
7.柠檬切片，蒜切末，干辣椒一个。
8.柠檬、蒜末、辣椒放到调料汁中。
9.放入鸡爪浸泡，放冰箱里冷藏两个小时以上。
10.酸辣可口。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡爪
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