主料:
琵琶腿,
1个,
圆白菜适量,
胡萝卜适量
辅料:
料酒适量,
盐适量,
黑胡椒适量,
蚝油适量,
番茄酱适量黑椒鸡腿饭的做法步骤

1.琵琶腿脱骨。

2.把肉洗干净放入容器中,加黑胡椒,盐,料酒,蚝油,番茄酱,涂抹均匀。腌1小时,同时开始蒸米饭。

3.圆白菜切丝,胡萝卜片焯水即可。

4.准备酱汁,蚝油,番茄酱,黑胡椒,少许盐,适量清水,搅拌均匀。

5.肉腌好后,锅中少许油,小火煎肉2分钟。

6.开中大火,把调好的酱汁倒进锅中,酱汁留至一半时,关火,焖1分钟。

7.把肉放在厨房纸上,用刀切成条状。

8.米饭盛入盘中,摆好配菜,肉码好,将汁浇在肉上即可。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 琵琶腿
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