主料:
鸡杂，
一副鸡红，一碗冬瓜适量
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
盐适量，
淀粉适量，
胡椒粉适量，
香油适量冬瓜鸡杂汤的做法步骤
1.冬瓜削皮洗净切片，姜切片，葱打结，鸡杂用盐，淀粉抓洗几次至没有异味，然后切片用姜，料酒，胡椒粉，淀粉，花生油腌制10分钟
2.姜片，葱结，料酒冷水下锅烧开，放入鸡红烧开转小火
3.带鸡红6,7成熟放入冬瓜片
4.冬瓜差不多熟时下鸡杂煮开，放盐调味即可
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汤类 家常菜 汤羹 冬季食谱 鸡杂
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